PRANZO IN FAMIGLIA

Aperitivo ANTIPASTO di benvenuto AL GRAN BUFFET con gourmandises della Casa
ANTIPASTI FREDDI Duetto di Grissinoni con Sopressa di Valli e Speck di Asiago, Mousse Uova/Asparago, varietà di Calicetti con Mousse alle Verdure, Biscottino dorato con sfera di Caprese, Crostini Veneto, Rondella tostata con Pancetta Pepata, Piccoli Tramezzini Prosciutto Funghi e Tonno Cipolline, Calicetti Capresi al Pesto, Paninetti Colorati farciti alle Verdure, Carpaccio di Carne Salada di Vallarsa Olio & Limone, ANTIPASTI CALDI Focaccia fondente con Bufala e Pomodoro, Torta salata con Salsiccia Piccante, Fritto in Tempura (Olive Ascolane, Verdure pastellate, Pepite di Pollo), Spiedini di Carni bianche e Verdure, Pizzette di Sfoglia, Gocce di Polenta con Salsiccia e Porcini.

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Nido di Tagliatelle alle Verdure Primaverili con Briciole di Sopressa di Valli del Pasubio

Gargati tipici al Ragout bianco di cortile “ricetta di Aldo Dall’Igna” con Tartufo

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Porchetta di Zugliano disossata e farcita, arrostita alla Birra di Pedavena Patate locali al Rosmarino e salvia, Macedonia di Verdure

 

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Tiramisù della Casa

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Caffè Tazza d’Oro Carraro

Vini: Blanc De Blancs Millesimato (Uva Glera), Chardonnay e Cabernet Az. Agr. Bruniera

Costo a persona € 30,00

Per info e prenotazioni chiamaci allo 0445 675611 oppure manda una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.